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十一月的内蒙古兴安盟科右前旗，大地掩盖着一层薄霜，满族屯满族乡满都拉图嘎查的内蒙古塔林额吉奶食物有限公司的出产车间里却暖意融融。
“商场监督办理局的作业人员在帮咱们请求传统奶制品食物出产许可证(SC)，有了这个证书，就能把咱们草原的滋味，送到全国去。”内蒙古塔林额吉奶食物有限公司负责人包乌云高娃擦了擦手上的奶渍，笑脸里满是等待。车间内装饰作业正紧锣密鼓推进，墙面规整、管线铺设有序，簇新的出产设备连续运抵进厂，就等装置调试后发动出产。
与内蒙古塔林额吉奶食物有限公司相隔100多公里的兴安盟形象乳业有限公司，如今已是另一番现象，奶皮在传送带上慢慢成型，包装箱上印着明晰的产品追溯码。
兴安盟形象乳业有限公司乳制品出产车间内，几名作业人员正在自动化设备旁作业。科右前旗商场监督办理局供图
“咱们的奶食物成了航餐，在鸟巢的村庄复兴专柜也有。北京市民特意打电话订货新做的产品。”公司负责人朝鲁门心里快乐，她表明，自2023年7月取得SC食物出产许可证以来，销售额同比增加20%。现在产品营销售卖规模掩盖北京、上海、广州、深圳、杭州等多地，奶食物的年销售量更是打破了200吨。酸奶出产线的奶源，优先收买居力很镇万宝村及周边农户契合出产标准的牛奶，估计户增收1万元以上。
谁能想到，这家企业旧日竟是一个面对晋级窘境的小作坊。2023年，朝鲁门急着扩产，却对出产标准一知半解。正是科右前旗商场监督办理局自动介入，充斥专家驻厂，从从头狂药车间布局图、标准设备消毒记载，到细化抹布摆放方位等细节逐个辅导；SC食物出产许可证获证请求环节，更是重复打磨作业流程，保证每一项流程都契合标准，才让公司完成了从“小作坊”到“正规军”的蜕变。
这样的改变，还发生在科右前旗阿拉坦特吉格乐饲养专业合作社。工人们正围着商场监督办理局的作业人员，认真学习产品查验记载的填写办法。“曾经咱们只想着把奶做好吃，哪懂什么查验？”该合作社负责人舍楞那木拉指着桌上的查验仪器说，“有商场监督办理局来辅导，从质料奶的酸度检测到制品的微生物目标，一步步带着咱们做，就盼着提前拿到SC食物出产许可证，跟形象乳业相同‘出圈’。”
事实上，在第十二届全国食物安全监管信息作业沟通大会暨全国食物工业高水平质量的展开大会上，科右前旗《“保姆式”助企推进传统乳制品小作坊完成晋级打破》事例，获评我国食物安全报社2025年度“优化营商环境赋能食物工业高水平展开”优异事例。这份“国奖”，正是兴安盟奶食物工业晋级、产品提质的最佳描写，也为全国草原奶食物工业晋级交出了可仿制的“样本答卷”。
为破解奶食物企业小而散、办理粗豪的难题，帮企业卸下包袱加快展开，科右前旗精准发力。一方面免费为30多个奶食物样品展开查验，助力企业标准出产办理；另一方面经过减免租金、取暖费、电费等运营开销，切实为奶食物企业减负增效。
科右前旗商场监督办理局副局长辛海涛表明，2025年，科右前旗帮扶奶食物企业投入了35万元，用于传统乳制品多元化营销形式演示，下一步方案建造蒙古锅茶打包拼装出产线和冷藏库，投产后优先收买周边牧民的牛奶，构成“企业带作坊、作坊联牧民”的良性工业高质量展开链条，让牧民、作坊、公司完成三方共赢。(王苏日古嘎)